Są różne czerwone wina. Lepsze, gorsze… ale są też wina wyjątkowe. Do takich win, należy bez wątpienia Malvasia Nera. Czerwone wytrawne wino, ze szczepu winogron, który wszystkim kojarzy się białą odmianą winorośli. Tak, to nie żadna pomyłka. Garść podstaw i…
To wino otrzymaliśmy w prezencie od hotelu Medora Auri Family Beach Resort w Chorwacji. Taka miła niespodzianka dla nas, na zakończenie pobytu w tym wyjątkowym miejscu. Poza tym producent robi to wino specjalnie dla tego hotelu. To znaczy robi etykietę…
To wino, jest jak esencja Toskanii. Toskania jest piękna i pyszna. Można tu zjeść Stracotto lub Bistecca alla Fiorentina, dania emblematyczne i zarazem przepyszne… Ale czym popić te smakołyki? Może coś z win czerwonych? Może doskonałe i pełne w smaku…
Zazwyczaj opisuję tu wina południowe. Chodzi o region upraw winorośli. Takie wina najbardziej nam smakują. Są lekkie, często kwiatowe, lub owocowe, rzadziej mineralne. Jednak świat win, to kraina przepastna i nieskończona. Życia nie starczy aby skosztować wszystkich i wyrobić sobie…
Gruner Veltliner to bardzo popularny, chyba nawet najpopularniejszy, austriacki szczep winorośli, który jest uprawiany w tym kraju. Szczep ten uprawia się na ponad 30% areałów upraw winorośli w Austrii. Jaki jest? Gruner Veltliner jest lekki i owocowy. Nawet nieco cytrusowy.…
Tak, wina Malvasia to dla mnie absolutna czołówka białych win. Są nieco bardziej wyraziste niż Pecorino czy Grillo. Mają też delikatnie ciemniejszy odcień. Szczep ten jest bardzo stary. Podobno pochodzi z greckiej Krety. Pierwsze uprawy sięgają jeszcze czasów antycznych. Fajne…
To nasze odkrycie A.D. 2024. Zdecydowanie rewelacyjne wino. Znalazłem je nieco przypadkiem, na sklepowej półce, kiedy zatrzymaliśmy się po drodze (już w Toskanii) na małe zakupy. Z racji że zawsze podróżuje z nami Leon, czyli nasz mały 3 kilogramowy York,…
Pecorino to nie tylko nazwa sera, bardzo znanego zresztą. To również nazwa szczepu rzadkich winorośli. Nieco zapomniana, uprawiana w środkowych Włoszech, odmiana Pecorino prawie przestała istnieć. W latach 60-ątych, włoscy producenci wytwarzali dwa rodzaje wina. Białe i czerwone. Co się…
Oczywiście nie istnieje nic takiego jak doskonałe wino. Każde wino dla jednych będzie rewelacyjne ale innym może niezbyt odpowiadać. Jakie wina my lubimy? Tylko i wyłącznie wytrawne. Te słodkie nie są złe, ale w bardzo małej ilości i zdecydowanie do…
Wino znane jest od tysięcy lat. W starożytności było spożywane chętniej niż woda. Czy dlatego że było smaczne? Nie, dlatego że było zdrowe. Starożytni doceniali wino, bo po prostu im nie szkodziło. To bardzo ciekawa historia. Starożytni doceniali wino Choć…