Niestety jeżdżąc po Europie, już od kilku lat zauważam niepokojące zjawisko. Jesteśmy dosłownie karani za bycie Polakami. Pod jakim względem? Już tłumaczę… Zakupy we Włoszech Jako typowy przedstawiciel gatunku „mężczyzna” zawsze podkreślam to, że nie lubię chodzić na zakupy. Kiedy…
Tak, to dość nietypowe danie. Powiedziałbym, że nie do końca tradycyjne ale za to bardzo ciekawe. Wasi znajomi, kiedy spróbują tej eksplozji smaków, na pewno będą wniebowzięci. Carbonara to włoka tradycja i włoski standard. Je się ją od Sycylii aż…
Pecorino to nie tylko nazwa sera, bardzo znanego zresztą. To również nazwa szczepu rzadkich winorośli. Nieco zapomniana, uprawiana w środkowych Włoszech, odmiana Pecorino prawie przestała istnieć. W latach 60-ątych, włoscy producenci wytwarzali dwa rodzaje wina. Białe i czerwone. Co się…
Oczywiście nie istnieje nic takiego jak doskonałe wino. Każde wino dla jednych będzie rewelacyjne ale innym może niezbyt odpowiadać. Jakie wina my lubimy? Tylko i wyłącznie wytrawne. Te słodkie nie są złe, ale w bardzo małej ilości i zdecydowanie do…
Wino znane jest od tysięcy lat. W starożytności było spożywane chętniej niż woda. Czy dlatego że było smaczne? Nie, dlatego że było zdrowe. Starożytni doceniali wino, bo po prostu im nie szkodziło. To bardzo ciekawa historia. Starożytni doceniali wino Choć…