To wręcz rewelacyjne danie, aromatyczne i smakowite, jednak jest jeden warunek. Musicie kupić naprawdę jagnięcinę wysokiej jakości. My, po naszą zawsze jeździmy do Krakowa, na Stary Kleparz, lub na Plac Imbramowski. To właśnie tam, moja żona, ma swoje ulubione mięsne…
To idealne wręcz danie na niedzielny obiad. Wymaga sporo pracy, ale uwierzcie mi na słowo… warto się pomęczyć bo efekt jest niesamowity. Składniki dania są proste. Kupujemy kotlety cielęce z kostką i lekko je rozbijamy. Marynujemy nasze mięso bardzo lekko…
To danie jemy na specjalne okazje. Ponieważ owoce morza w Polsce nie są nazwijmy to czasami, najwyższych lotów produktami, trzeba się nieźle naszukać, aby znaleźć najwyższej jakości składniki. Jeśli nie jesteśmy w krajach śródziemnomorza, najczęściej kupujemy produkty głęboko zamrożone. Nie…
Stek… to kawał wysokiej jakości wołowiny. Przyrządzony najlepiej tak, aby mięso rozpływało się w ustach. Niestety u nas w Polsce, bardzo ciężko o dobrej jakości wołowinę na steka. Kiedy jednak poszukamy, można znaleźć niesamowity kawałek mięsa, który z odpowiednimi, lecz…
Zawsze, kiedy jedziemy do Włoch czy Francji, lubimy sobie po południu usiąść i napić się dobrego wina. Jednak picie samego wina to czynność dość smutna. Dlatego zawsze mamy w naszej lodówce coś, co będzie pasować do wina. Nieważne czy czerwonego…
Po wakacjach spędzonych we Francji pozostało nam w pamięci coś co Francuzi wręcz uwielbiają. Terrina to danie samo w sobie. Może być śniadaniem, jak było wiele razy w naszym wypadku. Może być przystawką, lub małą przekąską do popołudniowej lampki wina.…
Włoska Apulia to kraina szczęśliwości, szczególnie jeśli chodzi o jedzenie. Owoce morza są tu nieziemskie, można je jeść na surowo, co również zrobiliśmy. Włosi nazywają to CRUDO. Oni wiedzą co dobre, więc ja wierzę im bez zastrzeżeń. Lecz nie tylko…
To danie jest lekkie i tak smakowite, że mógłbym je jeść codziennie. Bądź co bądź warzywa, to samo zdrowie. Sałata, krewetki, pomidory, papryka i pestki granatu, to zdecydowanie witaminowe szaleństwo. Jak zrobić tą pyszną sałatkę? Nie jest to trudne, ale…
Kiedy letnie upały dają się we znaki, polecamy Wam coś pysznego do picia. Nie jest to przepis dla najmłodszych, choć taką wersję, bez alkoholu, również możecie przygotować. Arbuza, najlepiej takiego, który całą noc leżał w lodówce, obierzcie z zielonej grubej…
Pasta, pasta, pasta… to coś, co nie tylko Włosi lubią jeść każdego dnia. Gdyby nie moja żona, która pilnuje tego co jemy, jak i kiedy (żeby nie przesadzić:), byłbym jak Włoch, tylko z ogromnym brzuchem. Jednak makaron to coś, co…
Może by tak coś francuskiego? Francuzi to kulinarna kolebka Europy, choć przyznam szczerze, że dzisiejsza codzienna kuchnia bardziej odpowiada mi z nieco innego regionu Starego Kontynentu. Jednak faktem jest że ten naród zdecydowanie potrafi gotować pyszne i sycące dania. Zupa…
Tatar ze świeżutkiej wołowinki…, obowiązkowo!!! Taki tatar to danie nie tylko nasze polskie. Z tatarem zwanym „tartar” spotkałem się w większości europejskich krajów. Były jednak różnice w składnikach. Są też zupełnie inne wersje we Włoszech czy Hiszpanii, jak tatar z…