Nasza dzisiejsza propozycja to coś wyjątkowego, na śniadanie. Czyli na najważniejszy posiłek dnia. Kanapeczki z Guacamole, pomidorami, oraz jajkiem w koszulce. Pycha!!!
Składniki:
-ciemne pieczywo (takie jakie lubicie, ma być zdrowo)
-guacamole (Pyszna pasta którą wykonacie w prosty sposób: awokado umyć, przekroić na pół, usunąć pestkę, łyżką wydrążyć miąższ. Rozgnieść widelcem na pastę, dodać sok z limonki lub cytryny, sól i starty czosnek, wymieszać – łatwizna:)
-świeży pomidor, wypestkowany i pokrojony w kostkę
-Jajko poszetowe (Gotujemy wodę, można dodać odrobinę octu. Kiedy woda wrze, mieszamy łyżeczką tworząc mały wir. Na środek wybijamy jajko. Czekamy aż się zetnie z zewnątrz, zachowując płynne wnętrze. Nie gotujemy zbyt długo, bo wyjdzie jajko na twardo:)
Składamy całość: Kromki naszego zdrowego chleba smarujemy uczciwie (czytaj: bogato) pastą z awokado, dodajemy również pomidory. Na środku układamy jajko poszetowe, inaczej zwane jajkiem w koszulce. Opruszamy czarnym pieprzem.
Powiem tylko tyle, kiedy moja żona podała mi to śniadanie, uznałem, że taka forma śniadania byłaby przeze mnie mile widziana każdego dnia. A jaki byłbym zdrowy…
